토요일은 밥이 좋아 김숙 인생 서울 3대 평양냉면 을밀대 위치 가격 주차

평양냉면의 세계에 한 번 입문하면 벗어나기 어렵다던데. 

이번 토밥즈에서는 서울 3대 평양냉면 중 한 곳을 찾아갔다.  이곳은 실제 김숙의 인생 평양냉면 맛집이라고도 한다.

 

https://www.imtcast.com/cms/index.jsp?spgmdomain=toboblove

토요일은 밥이 좋아

 

L사 회장님의 단골집이라고도 하는 이 평양냉면집은 어디일까?

바로 마포구에 위치한 을밀대 평양냉면 본점이라고 한다. 

을밀대 평양냉면은 본점 외에도 강남, 잠실, 일산점들도 있지만 제일 인기 있는 곳은 아무래도 본점 아닐까.

 

💙 을밀대 평양냉면 💙

👉 위치 : 서울 마포구 숭문길 24 (6호선 대흥역 2번 출구 5분 거리) 
👉 영업시간 : 매일 11:00 - 22:00 
👉 메뉴 및 가격 : 물냉면 15000원 / 회냉면 18000원 / 녹두전 12000원 / 수육(대) 70000원 
👉 전화 : 02-717-1922
👉 주차 : 한진빌딩 1시간 지원 (가게 앞 주차 불가) 

 

 

외관도 맛도 예전 그대로라는 이곳. 김숙님 말에 따르면 L회사 회장님께서 이곳의 에어컨을 전부 바꿔주셨다고ㅎㅎ 

그만큼 오랜 단골이셨다는 말 아닐까. 

 

녹두전

화면으로 뚫고 나오는 녹두전의 바삭함. 

녹두와 찹쌀가루를 섞은 반죽에 채 썰어 넣은 앞다릿살을 넣은 녹두전. 보통은 고기를 갈아서 만드는데 채 썰어 넣어서 고기의 맛을 입안 가득 느낄 수 있다고 한다.  

평소에도 전을 좋아하는데 녹두전은 꼭 가서 한 번 먹어보고 싶다. 

 

평양냉면 (물냉면) 

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냉면이 15000원이나? 다소 비싸다고 느껴질 수 있으나 재료를 보면 왜 비쌀 수밖에 없는지 수긍하게 된다. 

소 한 마리를 통째로 넣은 진한 한우 육수에 국내산 메밀과 전분을 섞은 반죽을 주문 즉시 뽑아내서 맛을 낸다고 한다. 

평양냉면은 싱겁다고 느껴질 수 있으나 을밀대의 평양냉면은 감칠맛도 어느 정도 있기 때문에 평양냉면을 처음 접하는 

초보자 들이게는 딱 적절하다고 한다. 

 

 

평양냉면 먹는 방법 

 

김숙만의 평양냉면을 즐기는 방법이 있다고 한다. 우선 다른 맛을 가미하기 이 전에 국물 본연의 맛을 느껴볼 것을 추천한다. 그 이후에는 고명들은 국물 속으로 덜어두고 면발은 긴 젓가락을 통해 주리를 틀어 그릇 위로 올린다. 그다음으로는 식초를 면발에만 가미하는데 이렇게 할 경우 면이 쫄깃해지고 감칠맛이 살아난다고 한다. 

 

 

평양냉면 초보자인 히밥도 만족하면서 한 그릇 더를 외치는 것을 보니 맛이 궁금해진다. 

 

 

 

 

https://youtu.be/XGkvBGNAMSo?si=3y0YShksF0fpNsgu